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礼山8味
韓牛カルビ
牛カルビをタレに浸けこんで熟成させたものを炭火焼で楽しむ。
礼唐プンオチム
乾燥させた干し菜を鍋に敷き、その上にフナをのせて蒸し煮にする事で味わいを染み込ませたもので、歯ごたえの良さとすっきりとした味わいが絶品で、ピリリとした辛さが特徴である。
ミンムルオ粥
??な淡水魚を骨ごと茹でた後、身をほぐしてコチュジャンや味?で煮?み、米やすいとん、ねぎ、生姜、にんにく、えごまの葉等を加え、土鍋に分けて野菜、キムチ等と味わう?土料理である。
サプタリコプチャン
40年以上前から、挿橋地域を中心に、練炭で焼き上げるホルモン焼きや、様々な味付けで楽しむホルモン鍋が広まり、独特の歯ごたえと、香ばしさと淡白さ、辛さが調和した複雑な味わいは絶品である。
修徳寺山菜定食
徳崇山で採れた天然の山菜を使用し、その独特の味わいと香りは、特別な味付けなしでも食欲をそそり、健康食としても注目されている。 サプタリコプチャン
礼山市場クッパ
牛の骨をじっくり煮込んだスープにネギやニンニクなどで風味を加わえ、茹でた牛の頭の肉が入った料理
礼山にゅう麵
最高級の小麦粉と韓国産の天日塩を使って自然乾燥させた手作りの麺で、口当たりがなめらかでコシが強く、味・栄養ともに最高の一品。
礼山韓牛
鮮度の高い雌牛を低温加工しているため、柔らかくて旨味がある。