YESAN COUNTY

果肉が柔らかく果皮が薄い礼山梨は、礼山の黄土畑で十分な日照量、適度な日較差、天に恵まれた気候と蓄積された技術のもとで栽培されている。リンゴと比べてビタミンB1、B2の含有量が多少多く、主を成すリンゴ酸は、抗ガン及び気管支系疾患に効果があるため、風邪、咳、喘息、愛酒家･愛煙家に効果があり、また、たんぱく質の分解酵素も含まれることから、肉類を食べた後のデザートとして消費者から高い人気を得ている。